料理

どうも、小麦アレルギーの可能性があるRYORYO（りょうりょう）です！ すみません、可能性と言うのは単に遅延型食物アレルギーの検査が高額の為、受けていないからです(笑) でも、小麦を摂取する度にお腹が緩くなってしまうので、多分小麦アレルギー...

どうも、RYORYO（りょうりょう）です！ 実はちゃんとした検査を受けてはいませんが、恐らく遅延型の小麦アレルギーの可能性が有ります。 ものすごく生食パンにハマって、ものすごく食べている時期があって、その時期から1週間下痢に悩まされました。...

どうも、RYORYO（りょうりょう）です！ 少し前に、会社の後輩が「茶碗蒸し」を作ると言っていたので、茶わん蒸し好きな俺も、自分で作ってみよとチャレンジしてみました。 そこから「茶碗蒸し」の魅力にすっかりハマってしまい、「これでダイエットで...

どうも、RYORYOです！ 俺は生粋の関西人ですが、あまり「お好み焼き」や「たこ焼き」いわゆる「粉物」と呼ばれる食べ物があまり好きでは有りませんでした。 嫌いではないのですが、自分からすすんで食べたいと思わず、家族や友人の付き合いで食べる程...

どうも、RYORYOです！ 居酒屋に行くと「あっ、これ美味しい」と思う料理って有りませんか？ 俺はそんな料理と出くわすと（これ、家でも作れそう）と思い、家でチャレンジしてみる事が有ります。 もちろん調味料が違ったりして、全然似つかない味にな...

どうも、RYORYOです！ 高校生、短大生と同じチェーン店の弁当屋で、役4年半アルバイトをしていました。 それまでは料理はほとんどしてませんでしたが、弁当屋で身に付いた料理テクニックが、今でも活躍してくれてます。 そんな料理テクニックを紹介...

こんにちは、RYORYOです！ 今日は無性にカレーが食べたい！そんな日って有りませんか？ 俺はそれが今日でした。 帰りに材料を買えば良かったんですが、帰ってから「何食べようかなぁ」と悩んだ時、ふとカレーが食べたくなりましたが、ストックのレト...